Január elején szinte nincs olyan háztartás, ahol ne kerülne elő egy-egy üveg pezsgő, hiszen ez az időszak az új év ünnepléséről szól. De miért pezsgővel köszöntjük egymást a jeles alkalmakon és szilveszterkor, mi a különbség a pezsgő és a habzó borok között? Segítünk választ találni ezekre a kérdésekre, valamint megmutatjuk a legjobbakat bor webshop kínálatunkban!
Az igazán sokszínű bor webshop: pezsgők, habzók és gyöngyözők
Amikor bor online keresgélésére kerül a sor, sokszor találkozunk a fent említett fogalmakkal. A habzóbort, a gyöngyözőbort és a pezsgőt rendszeresen használják szinonímaként, azonban mindhárom szó jelentése más fogalmat és eljárást jelent.
Habzóbor: A habzóborok mesterségesen hozzáadott szén-dioxidot tartalmaznak. Jellegükben hasonlítanak a pezsgőhöz, de nagyrészt nem egy kiemelkedő borvidék magas minőségű szőlőjéből készülnek. Palackjaikban a törvény szerint legalább 3 bar túlnyomásnak kell uralkodnia. Ez a típus is elérhető bor webshop kínálatunkban.
Gyöngyözőbor: Sokban hasonlítanak a habzóborokhoz, de kevesebb szénsavat tartalmaznak. A gyöngyözőborok buborék tartalma természetes és mesterséges eredetű is lehet. A természetes buborék erjesztésből származik, a mesterségesen hozzáadott szén-dioxid feltüntetése kötelező a palackokon. A gyöngyözőborok palackjában mindösszesen 1-2,5 bar nyomásról beszélhetünk. Szintén elérhető ez a típusú bor online formában is.
Pezsgő: Többféle pezsgőkészítési módszerről tudunk, de mindegyik során természetes módon, az erjesztést követően kerül előállításra a buborék. A pezsgő készítése során nem mindegy, hogy melyik fázisban reked a buborék a borban: akkor, amikor az a mustból alakul át, vagy a plusz cukor hozzáadása során. Magyarországon legalább 8,5%-os alkoholtartalmú pezsgőket állítanak elő, míg magasabb minőségű pezsgők alkoholtartalma egy hajszálnyival magasabb. Bor webshop kínálatunkban széleskörűen elérhetőek pezsgők, legyen az fehér vagy rosé, száraz vagy édes.
A szilveszter éjféli pezsgőzés az 1800-as években terjedt el, a század végére azonban már az újév elengedhetetlen kelléke lett egy New York-i étteremnek, a Cafe Martinnak köszönhetően.
Néhány tételünk, ami már bizonyított
Törley Tokaji Brut pezsgő
Tradicionális módszerrel készített remek tokaji pezsgő. Az alapanyag furmint és hárslevelű. Intenzív virágos illat citrusokkal és visszafogott élesztős jegyekkel. Finom buborékok kísérik a kortyot. Ízében citrusok, fehér húsú gyümölcsök és lágy élesztős jegyek. Remek aperitif, de az étkezés elején is sok fogáshoz kínálhatjuk. Bor webshop kínálatunk közkedvelt darabja.
Gere FRICI Rosé Frizzante 2023 Villány
A Gere FRICI rosét üdítő frissessége és a finom piros bogyós gyümölcsök teszik igazán közkedvelt borrá. Egy házasítással van dolgunk amit medoc noir, merlot és kékfrankos alkotnak. Illatában cseresznye, szilva és virágos jegyek jellemzik. Kellemes gyöngyözés, feszes savak, finom gyümölcsösség amit kellemes hosszú lecsengés kísér. Kiváló hűsítő a forró nyári napokra.
Pécsinger Hableányka 2022 Pannonhalma
Könnyed, üde Hableányka a Pannonhalmi borvidékről. 100%-ban királyleányka fajtából készült. Illatában virágos jegyek mutatkoznak. Friss savak, kellemes szénsav gyöngyök és muskotályos jegyek a kortyban. Jól behűtve remek aperitif lehet, ez a típusú bor online szintén elérhető.
A BorPont bor webshop kínálatában hatalmas választékkal találkozhatunk habzóborok, gyöngyözőborok és pezsgők területén is, az itt megtalálható összes bor online megrendelést követően akár már másnap az asztalunkra kerülhet.
